Yuntero Rosado Variedades de uva: 100% Tempranillo Rosado. Elaboración: Tras una pequeña maceración en frío de la uva para obtener la tonalidad rosácea, pasamos al sangrado del mosto yema, para su posterior desfangado en frío durante 48 horas a temperatura controlada de entre 6-8ºC. Seguidamente, tiene lugar la fermentación a 14-16ºC durante unos 20 días,
Mundo de Yuntero Verdejo Variedades de uva: 100% Verdejo Ecológico. Elaboración: El vino se elabora según los estándares y normativas de la agricultura ecológica, y bajo el mismo criterio se realizan todos los procesos y tratamientos naturales hasta obtener este excelente vino orgánico. Durante el proceso de elaboración, pasa por un desfangado del mosto, para
Epílogo Sauvignon Blanc Variedades de uva: 100% Sauvignon Blanc Elaboración: Concebido este vino como un sueño, presentamos un Sauvignon Blanc con un perfil moderno y actual y aromático, cuyas uvas han sido vendimiadas de noche para conservar todo su aroma. De color amarillo pálido, con matices verdosos y reflejos dorados. Su aroma recuerda a fruto
Epílogo Tinto Roble Variedades de uva: 65% Tempranillo y 35%Merlot Elaboración: Las dos variedades que dan vida a este vino se elaboran de forma independiente para conservar la expresividad de cada una de ellas. Tras una maceración de 10 días a temperatura controlada de 24ºC, el proceso continua con una crianza de 3 meses en
Vino Yuntero Tinto Tempranillo-Syrah Variedades de uva: 90%Tempranillo y 10% Syrah Elaboración: La fermentación de las variedades de forma independiente durante 8 días, tiene lugar a temperatura controlada de 22-24ºC. Elaborado mediante el sistema Ganimede con el objetivo de obtener mayor frutosidad, el ensamblaje de las uvas es crucial para producir un vino de excelente
Enterradora de piedras – MASSANO – RSL Las trituradoras de piedras Massano, fueron ideadas para eliminar en una sola pasada las piedras y los restos vegetales superficiales. Se pueden montar dos tipos de rotores: ROTOSTONE, para enterrar piedras y restos vegetales como raíces y restos de poda. Y el rotor FRANGITER, para deshacer y enterrar
Vino Yuntero Macabeo – Sauvignon Blanc Variedades de uva: 85%Macabeo y 15% Sauvignon blanc. Elaboración: La vendimia mecanizada es nocturna para preservar todas las propiedades de las variedades. Tras una pequeña maceración en frío y desfangado del mosto yema durante 48 horas a temperaturas de entre 6 y 8ºC. A continuación, tiene lugar la fermentación
Vino Guadianeja Airén Encascado Paraje Alto Hungrao Expositor: Vinícola de Castilla
Vino Guadianeja Tempranillo Paraje Alto Hungrao Expositor: Vinícola de Castilla