MIÉRCOLES, 24 DE JUNIO

10:30 h. Apertura de Puertas del Recinto Ferial.

11:00 h. Inauguración Oficial de la 64ª Edición de la Feria Nacional del Campo “FERCAM”. En la puerta de acceso por el parking de FERCAM.

Inmediatamente después, se procederá a los discursos de inauguración de la 64º Edición de la Feria Nacional del Campo “FERCAM” por parte de las autoridades. En el Salón de Conferencias del Pabellón de Muestras.

12:00 h. Resultado del 54º Concurso Regional de Calidad de Vinos, en las modalidades de espumoso, blanco, rosado y tintos en función de la añada. En el Stand “Premios Agroalimentarios de FERCAM”.

12:15 h. Resultado del 36º Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego, en las modalidades de elaboración industrial y elaboración artesanal. En el Stand “Premios Agroalimentarios de FERCAM”.

12:30 h. Resultado del 11º Concurso Nacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, en las modalidades de frutado verde intenso, frutado verde medio y frutado maduro. En el Stand “Premios Agroalimentarios de FERCAM”.

20:30 h. Conferencia Técnica organizada por AUTOMOCIÓN LOZANO. En la Sala de Conferencias del Pabellón Oficial.

Título de la Conferencia: “MerloMobility: monitoriza tu máquina”.

Conferenciante: Daniel Lozano, Social Media en Automoción Lozano.

20:30 h. Cata de vino. En la Sala de Catas I.

Dirigida por José Manuel Romero Cervantes, Técnico Superior en Vitivinicultura.

Las catas se realizarán por variedades, utilizando los vinos de todos los Consejos Reguladores con Denominación de Origen de Castilla-La Mancha, que han participado en el Concurso Regional de Calidad de Vinos.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

20:30 h. Cata de queso manchego. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Gloria Patón Fernández-Pacheco, técnica del Museo del Queso Manchego.

Se realizarán catas de queso manchego, de las queserías que han participado en el Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:00 h. Cata de cerveza artesana. En la Sala de Catas I.  

Dirigida por Carlos Ramón López Novillo, cervecero casero y miembro de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles.

Se realizarán catas de cervezas artesanales y se enseñará paso a paso cómo elaborarla.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:00 h. Corte y cata de jamón. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Agustín Muñoz Sánchez, responsable nacional de línea de curados, ibérico y serrano de Incarlopsa y José Naranjo López de Pablo, Cortador de Jamón.

Se llevará a cabo la iniciación al corte de jamón con productos presentes en FERCAM y se darán a la vez explicaciones de iniciación a cata.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:15 h. Cata de vino organizada por el Consejo Regulador de Denominación de Origen La Mancha. En los jardines del Pabellón Oficial.

Dirigida por Ángel Ortega Castañeda, Gerente de la ICRDO La Mancha.

Las catas se realizarán con vinos del Consejo Regulador de Denominación de Origen La Mancha, acompañados y maridados con quesos del Consejo Regulador del Queso Manchego.

Habrá disponibles 30 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

JUEVES, 25 DE JUNIO

10:30 h. Actividad infantil: “Ganadero por un día y Taller de Esquileo de Ovejas”. En la parcela del sector ganadero.

La actividad está prevista para un máximo de 50 niños y niñas, dirigida a los usuarios/as del Plan Corresponsables del Centro de la Mujer y/o usuarios/as de las Ludotecas Municipales.

La actividad estará dirigida por técnicos de AGRAMA.

10:30 h. Lonja agropecuaria de Ciudad Real. En el stand de Globalcaja.

Organiza: CÁMARA DE COMERCIO DE CIUDAD REAL

Colabora: ASAJA

Se celebrarán dos mesas de precios:

• 11:00 h. Mesa de Cereales y Leguminosas.
• 12:00 h. Mesa de Ovino.

11:00 h. Cata de vino. En la Sala de Catas I.

Dirigida por Félix Yañez Barrau, Ingeniero Técnico Agrícola y Enólogo.

Las catas se realizarán por variedades, utilizando los vinos de todos los Consejos Reguladores con Denominación de Origen de Castilla-La Mancha, que han participado en el Concurso Regional de Calidad de Vinos.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

11:00 h. Cata de queso manchego. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Gloria Patón Fernández-Pacheco, técnica del Museo del Queso Manchego.

Se realizarán catas de queso manchego, de las queserías que han participado en el Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

11:30 h. Actividad Ganadera: “Taller de Esquileo de Ovejas”. En la parcela del sector ganadero.

Donde se realizará en directo la esquila tradicional de ovejas, donde el público podrá conocer esta labor ganadera y descubrir curiosidades sobre la oveja manchega y el trabajo en el campo.

La actividad estará dirigida por técnicos de AGRAMA.

12:00 h. Cata infantil de miel. En los Jardines del Pabellón Oficial.

El taller está previsto para un máximo de 50 niños y niñas, dirigido a los usuarios/as del Plan Corresponsables del Centro de la Mujer y/o usuarios/as de las Ludotecas Municipales.

Estará dirigida por Ana María Megías Román, Gerente de Miel y Polen “El Abuelo Félix”.

12:30 h. Conferencia Técnica organizada por ASAJA Ciudad Real. En el Salón de Actos del Pabellón Oficial.

Título de la Conferencia: “La Plataforma PIDA. Digitalización en el Sector Agrario”.

Conferenciante: Manuel Torrero, Vicepresidente de ASAJA Castilla-La Mancha.

Seguidamente, se celebrará el acto de entrega de la XXXIX EDICIÓN DEL PREMIO PERIODISMO AGRARIO a Antonio Gómez Olmos, director y fundador de AgroCLM.

12:30 h. Conferencia Técnica organizada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA). En la Sala de Conferencias del Pabellón de Muestras.

Título de la Conferencia: “Biotecnología reproductiva para el futuro del ovino manchego”.

Conferenciantes: Óscar García García, veterinario de AGRAMA (Responsable de Coordinación, Estudios y Proyectos).

20:30 h. Conferencia Técnica organizada por SEPRIMAN. En la Sala de Conferencias del Pabellón Oficial.

Título de la Conferencia: “Pasado, presente y futuro de la mujer rural y su relevancia en la agricultura”.

Conferenciantes: Paula López Díaz del Amo, Gestión y Dirección Profesional de empresa agraria; María Dolores Jiménez Álvarez, Experta en gestión agraria y comercial; Francisca María Torres Bellón, Responsable de la gestión y administración de varias explotaciones agrarias y ganaderas; y Kimie Hirai Skubbet, Experta en Formación y trabajo activo en agricultura familiar y creadora digital.

20:30 h. Cata de vino. En la Sala de Catas I.

Dirigida por José Manuel Romero Cervantes, Técnico Superior en Vitivinicultura.

Las catas se realizarán por variedades, utilizando los vinos de todos los Consejos Reguladores con Denominación de Origen de Castilla-La Mancha, que han participado en el Concurso Regional de Calidad de Vinos.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

20:30 h. Cata de melón de la Mancha. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Antonio Atienza, Presidente de la Asociación Interprofesional del Melón y la Sandía de Castilla-La Mancha.

Se realizarán catas de las diversas variedades del melón de la Mancha.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:00 h. Cata de miel. En la Sala de Catas I.

Dirigida por Ana María Megías Román, Gerente de Miel y Polen “El Abuelo Félix”.

Se realizarán catas de miel de diferentes tipos y se explicarán los múltiples usos que tiene este producto agroalimentario.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:00 h. Cata de caracoles. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Sheila del Burgo Gordo, Gerente de Gourmet Valle de Alcudia.

Se realizarán catas de los diferentes tipos de caracoles y se enseñará su aportación a la gastronomía.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:15 h. Cata de vino organizada por Pago Casa del Blanco. En los jardines del Pabellón Oficial.

Dirigida por Antonio Merino Arribas, Director Técnico de Pago Casa del Blanco.

Las catas se realizarán por variedades, utilizando los vinos de su Bodega, para que el público pueda degustar los diferentes caldos que elaboran.

Habrá disponibles 30 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

VIERNES, 26 DE JUNIO

10:00 h. 133º Subasta de Sementales de Raza Ovina Manchega, organizada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA).

Los sementales de raza ovina manchega estarán ubicados en las carpas del sector ganadero. Posteriormente, en torno a las 12,00 horas, se procederá a la subasta de los animales en la Salón de Conferencias del Pabellón de Muestras. La subasta será organizada y dirigida por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de la Raza Manchega.

10:30 h. Actividad infantil: “Productos y platos de Castilla-La Mancha. Desayunos saludables”. En los Jardines del Pabellón Oficial.

La actividad está prevista para un máximo de 50 niños y niñas, dirigida a los usuarios/as del Plan Corresponsables del Centro de la Mujer y/o usuarios/as de las Ludotecas Municipales.

La actividad estará dirigida por Mayte Jiménez Arias, Chef de Sabores en tu Casa.

11:00 h. Cata de cerveza artesana. En la Sala de Catas I.

Dirigida por Carlos Ramón López Novillo, cervecero casero y miembro de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles.

Se realizarán catas de cervezas artesanales y se enseñará paso a paso cómo elaborarla.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

11:00 h. Corte y cata de jamón. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Agustín Muñoz Sánchez, responsable nacional de línea de curados, ibérico y serrano de Incarlopsa y José Naranjo López de Pablo, Cortador de Jamón.

Se llevará a cabo la iniciación al corte de jamón con productos presentes en FERCAM y se darán a la vez explicaciones de iniciación a cata.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

12:00 h. Actividad infantil: “Chefs por un día”. En los Jardines del Pabellón Oficial.

La actividad está prevista para un máximo de 50 niños y niñas, dirigida a los usuarios/as del Plan Corresponsables del Centro de la Mujer y/o usuarios/as de las Ludotecas Municipales.

La actividad estará dirigida por Mayte Jiménez Arias, Chef de Sabores en Tu Casa, que supervisará las elaboraciones de los niños y niñas.

12:00 h. Conferencia Técnica organizada por Riegos Azuer y Gestirriego. En el Salón de Actos del Pabellón Oficial.

Título de la Conferencia: “Mejora de la eficiencia del uso de agua en instalaciones de riego con tecnología de goteros e impulso de la sostenibilidad con programadores de riego”.

Conferenciante: Alberto García Espinosa, Ingeniero Técnico Agrícola y Pedro del Castillo Pereda, Ingeniero Superior Agrónomo.

12:15 h. Jornada Sectorial del Vino organizada por UPA Castilla-La Mancha. En la Sala de Catas II.

20:30 h. Conferencia Técnica organizada por Walkia. En el Salón de Actos del Pabellón Oficial.

Título de la conferencia: “Como reducir costes en obra y explotación agrícola sin modificar la plantilla”.

Conferenciante: D. Antonio Portillo del Rey, Director Comercial.

20:30 h. Conferencia Técnica organizada por Serramotor. En la Sala de Conferencias del Pabellón de Muestras.

Título de la conferencia: “Conoce al Rey de las pick-up de la mano del líder de vehículos comerciales”.

Conferenciante: Ignacio Duce, Director de Ventas de Vehículos Comerciales Ford España.

20:30 h. Cata de caracoles. En la Sala de Catas I.

Dirigida por Sheila del Burgo Gordo, Gerente de Gourmet Valle de Alcudia.

Se realizarán catas de los diferentes tipos de caracoles y se enseñará su aportación a la gastronomía.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

20:30 h. Cata de azafrán de La Mancha. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Pedro M. Pérez Juan, Gerente de la Fundación del Consejo Regulador DOP Azafrán de La Mancha.

Se explicará la historia y características del producto y se enseñará a distinguir el verdadero Azafrán de La Mancha.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:00 h. Cata de cerveza artesana. En la Sala de Catas I.

Dirigida por Carlos Ramón López Novillo, cervecero casero y miembro de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles.

Se realizarán catas de cervezas artesanales y se enseñará paso a paso cómo elaborarla.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:00 h. Cata de queso manchego. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Gloria Patón Fernandez-Pacheco, técnica del Museo del Queso Manchego.

Se realizarán catas de queso manchego, de las queserías que han participado en el Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:15 h. Cata de vino organizada por Bodegas Yuntero. En los jardines del Pabellón Oficial.

Dirigida por Jorge Martínez Bruyel, Director Técnico de Bodegas Yuntero.

Las catas se realizarán por variedades, utilizando los vinos de su Bodega, para que el público pueda degustar los diferentes caldos que elaboran.

Habrá disponibles 30 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

SÁBADO, 27 DE JUNIO

09:30 h. 54º Concurso Regional de Habilidad en el Manejo del Tractor (Fase Regional) organizado por ASAJA. En el parking de FERCAM.

Con la participación de los mejores tractoristas clasificados de cada una de las provincias de Castilla-La Mancha. Estas pruebas consistirán en realizar maniobras con tractor y remolque marcha atrás sobre una pista, previamente marcada.

Tanto las inscripciones como las pruebas se realizarán en las pistas.

10:30 h. Entrega de premios del XII Concurso de Arada, en las modalidades adulto nacional y juvenil nacional, y del V Concurso de Arada, en los niveles local y especial juvenil. En el Salón de Actos del Pabellón Oficial.

11:00 h. Cata de miel. En la Sala de Catas I.

Dirigida por Cristian Moreno Rubio, gerente de Moremiel.

Demostración en directo de extracción de miel de panal, acompañada de degustación de miel natural y miel en crema. Una actividad para descubrir los sabores y tradiciones de la apicultura de la zona de Ciudad Real.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

11:00 h. Corte y cata de jamón. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Agustín Muñoz Sánchez, responsable nacional de línea de curados, ibérico y serrano de Incarlopsa y José Naranjo López de Pablo, Cortador de Jamón.

Se llevará a cabo la iniciación al corte de jamón con productos presentes en FERCAM y se darán a la vez explicaciones de iniciación a cata.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

11:30 h. Conferencia Técnica organizada por Antonio Vargas. En el Salón de Actos del Pabellón Oficial.

Título de la conferencia: “4.0”.

Conferenciante: José Miguel Sánchez Gómez, Ejecutivo en Ventas de Jaltes Isobus y Precisión Agrícola.

13:30 h. Entrega de premios del 54º Concurso de Habilidad en el Manejo del Tractor. En el Stand de ASAJA.

20:30 h. Entrega de los Premios Agroalimentarios y Premios Ganaderos correspondientes a la 64 Edición de la Feria Nacional del Campo “FERCAM”. En el Salón de Conferencias del Pabellón de Muestras.

• Concurso Regional de Calidad de Vinos.
• Concurso Regional de Calidad del Queso Manchego.
• Concurso Nacional a la Calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Concurso Morfológico.
• Concurso de Rendimiento de Leche.
• Concurso de Mejora por Valoración Genética.
• Concurso de Valor Genético Combinado de Sementales Mejorantes.
• Concurso de Calidad de Leche.
• Concurso en Morfología Mamaria.
• Concurso Especial de la Raza.

20:30 h. Cata de vino. En la Sala de Catas I.

Dirigida por José Manuel Romero Cervantes, Técnico Superior en Vitivinicultura.

Las catas se realizarán por variedades, utilizando los vinos de todos los Consejos Reguladores con Denominación de Origen de Castilla-La Mancha, que han participado en el Concurso Regional de Calidad de Vinos.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

20:30 h. Cata de queso manchego. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Gloria Patón Fernández-Pacheco, Técnica del Museo del Queso Manchego.

Se realizarán catas de queso manchego, de las queserías que han participado en el Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:00 h. Cata de cerveza artesana. En la Sala de Catas I.

Dirigida por Carlos Ramón López Novillo, cervecero casero y miembro de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles.

Se realizarán catas de cervezas artesanales y se enseñará paso a paso cómo elaborarla.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:00 h. Cata de cordero manchego. En la Sala de Catas II.

Dirigida conjuntamente por Óscar García García, Veterinario de AGRAMA, así como por Mayte Jiménez Arias, Chef de Sabores en tu Casa.

Se explicarán las características de la raza ovina manchega y se catará el cordero manchego, elaborado por la chef.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

22:15 h. Cata de vino organizada por Vinícola de Castilla. En los jardines del Pabellón Oficial.

Dirigida por Augusto Rodríguez Rey, Director Comercial de Vinícola de Castilla.

Las catas se realizarán por variedades, utilizando los vinos de su Bodega, para que el público pueda degustar los diferentes caldos que elaboran.

Habrá disponibles 30 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

DOMINGO, 28 DE JUNIO

10:30 h. Entrega del sorteo de TIJERA DE PODAR A BATERIA, por gentileza de AGRIMAN. En el Stand de AGRIMAN.

11:00 h. Cata de aceite. En la Sala de Catas I.

Dirigida por Beatriz Maeso Serna, Experta en Catas de Aceite de Oliva Virgen.

Se realizarán catas de aceite de Oliva Virgen Extra, de las distintas Denominaciones de Origen y Marcas de Castilla-La Mancha.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

11:00 h. Corte y cata de jamón. En la Sala de Catas II.

Dirigida por Agustín Muñoz Sánchez, responsable nacional de línea de curados, ibérico y serrano de Incarlopsa y José Naranjo López de Pablo, Cortador de Jamón.

Se llevará a cabo la iniciación al corte de jamón con productos presentes en FERCAM y se darán a la vez explicaciones de iniciación a cata.

Habrá disponibles 20 plazas para participar en la cata, de las cuales el 50% se reservarán para inscribirse de forma telemática a través de la web fercamvirtual.es y el otro 50% se reservarán para inscribirse presencialmente en la Oficina de Turismo de Manzanares.

12:30 h. Clausura Oficial de la 64º Edición de FERCAM, con discursos por parte de las autoridades. En la Salón de Conferencias del Pabellón de Muestras.

Durante el acto se procederá a la entrega de la Medalla de Oro de FERCAM 2026 y el Premio a la Mejor Novedad Tecnológica entre los expositores de la 64 Edición de la Feria Nacional del Campo “FERCAM”.