Yuntero Rosado
Variedades de uva: 100% Tempranillo Rosado.
Elaboración: Tras una pequeña maceración en frío de la uva para obtener la tonalidad rosácea, pasamos al sangrado del mosto yema, para su posterior desfangado en frío durante 48 horas a temperatura controlada de entre 6-8ºC. Seguidamente, tiene lugar la fermentación a 14-16ºC durante unos 20 días, dando como resultado este vino ligero, limpio y afrutado.
Nota de cata: Atractivo color rosa fresa con pinceladas púrpura. En nariz, fresco y refinado con notas de fresa, frambuesa y golosina. En boca, Equilibrado, carnoso con bastante estructura y persistencia.
Tª de servicio: Entre 10 y 12ºC.
Expositor: Jesús del Perdón – Bodegas Yuntero